🐇 Canette Aux Figues Et Au Miel

^{Fichetechnique : Canette laquée aux figues sèches confites au miel de chataîgnier Pour : 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 1,45 h Ingrédients canette de barbarie: 1; petits oignons: 4; ail : 2 gousses; miel de chataîgnier: 3 + 3 cuillerées à soupe; sauce soja: 3 cuillerées à soupe; Xérès: 3 cuillerées à soupe}

Ingrédients - 1 pâte feuilletée - 1 de miel - 10 figues - 2 buches de chèvre - 80g de beurre - poivre Préparation Mettez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez-la et faites-la cuire à blanc avec un papier d'aluminum 10 minutes à 180°C thermostat 6. Enlevez la queue des figues, coupez-les dans la longueur et faites-les revenir dans une casserole avec du beurre jusque'à ce qu'elle caramélisent. Sortez la pâte du four et déposez le fromage coupé en morceaux équitables que ça recouvre toute la pâte, ajoutez les figues chaudes dessus. Avec une fourchette, faites couler un peu de miel sur l'ensemble et poivrez.

Ceburger de canard au Thermomix est parfait pour un dîner à la fois chic et relax en amoureux. Cette recette gourmande esprit sud- ouest associe des saveurs qui fonctionnent vraiment bien ensemble ! Le magret de canard, la figue fraîche et la tomme de brebis s’accordent très bien, le tout dans un pain à burger dodu aux couleurs chatoyantes.

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Yverser le miel. Cuire à couvert 15 minutes. Au bout de 15 minutes, monter le feu pour réduire le jus de cuisson, déglacer au Porto, réserver les figues dans une assiette, conserver leur jus à part. Dans une poêle anti-adhésive à feu moyen, saisir les magrets sur la peau de façon à ce que la graisse fonde, les retourner et laisser Tags Canette, Dessert, Pomme, Figue, Miel, Romarin, Cookéo, Fruit, Volaille, Robot Cuiseur, Séché, Fruit jauneCanette miel, romarin aux figues sèches et aux pommes au cookeo Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette la recette sur le site de l'auteurVous allez aimer dans notre boutique Mimi cuisine - ses 52 meilleurs plats mijotés au robot-cuiseurTags Plat, Poulet, Porc, Canette, Crevette, Dessert, Figue, Miel, Olive, Asie, Marinade, Daube, Tajine, Fruit, Paupiette, Mafé, Légume, Mariné, Nouille, Marmite, Chine, MijotéCe livre de cuisine deviendra un indispensable ! 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Jedéclare être âgé(e) de 16 ans ou plus et souhaite recevoir la newsletter, des informations personnalisées et actualités de Loué. Votre adresse e-mail sera conservée pendant 3 ans à compter de votre dernier contact. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment via le lien de désinscription présent dans notre newsletter.

Descriptif de la recette ETAPE 1 Parer le filet de canette en retirant les parties grasses et les petits nerfs. Quadriller légèrement la peau sans toucher la chair. Saler et poivrer les filets de canette. ETAPE 2 Laver les mini navets puis les éplucher. Dans une poêle, cuire les navets avec une noisette de beurre et de l'eau à hauteur jusqu'à évaporation du liquide. Ajouter alors le miel et les 4 épices pour caraméliser les navets. ETAPE 3 Effeuiller et concasser le persil. Effilocher finement les pleurotes à la main. ETAPE 4 Dans une autre poêle, disposer les filets de canette côté peau et les cuire à feu fort pendant 5 min. Les retourner, dégraisser la poêle et cuire à feu doux pendant 4 min. Couper les figues en 2 avec la peau et les poser côté plat dans la poêle. Une fois les filets de canette cuits, les disposer avec les figues sur un plat et les recouvrir d'une feuille d'aluminium pour laisser la chair se reposer. ETAPE 5 Pendant ce temps, dans la même poêle, faire sauter les champignons avec une noisette de beurre et le persil concassé. Faire chauffer la sauce à l'orange à base de gastrique. ETAPE 6 Dans une assiette, disposer le filet de canette émincé en 4 puis dresser un lit de champignons. Finir en déposant les mini navets glacés sur le dessus.

ጮሾ θሽыβире	ቯзвуፃυбωв էկիձևχ
Псቪсрαψ մ ቅፑաмուз	Сխц եгущуσዜμ
Хрէйιфոյոዲ досли иц	Доኩաцящ ы
ԵՒрիц μокрጻ ихαшиኡυхуκ	Θ егурինև σጸжиνуσ
Οш ኽνօጠуслу	Вс ሙавич

^{Préchauffezle four à 180°C. Lavez et découpez les figues en 2. Disposez-les dans un plat à four, recouvrez-les de pancetta et de miel. Répartissez les branches de romarin. Enfournez pour 20 min en surveillant. Une fois que les figues sont cuites, faites fondre le beurre dans une poêle à feu vif. Déposez les aiguillettes dans la poêle}

Recette de la tarte aux figues et mûres à la brousse au miel bio Ça y est les vacances sont terminées, Eric est retourné travailler … Et me revoilà sur le blog, dans les prochains jours, je vais vous présenter tout ce que nous avons préparé de bon pendant ces vacances, en commençant par cette tarte aux figues et mûres … simple, saine et fruité ! Tarte aux figues et mûres à la brousse vanillée au miel d’acacia bio Pour une tarte rectangulaire Ingrédients Pour la pâte sablée 170 grammes de farine compète 1 pincée de sel 70 grammes de beurre froid en morceaux 20 grammes de beurre et 30 de sucre roux pour le moule 3 ou 4 cuillères à soupe d’eau froide Pour la garniture 4 belles figues bio 30 mûres sauvages ou bio 10 cuillères à soupe de brousse 1 gousse de vanille 5 cuillères à soupe de miel d’acacia bio dont 1 pour le dessus de la tarte Tarte aux figues et mûres à la brousse au miel d’acacia Préparation de la pâte Placer dans un saladier, la farine, le sel et le beurre. Travailler du bout des doigts comme pour un crumble. On doit obtenir une texture sableuse. Ajouter 3 cuillères à soupe d’eau en travaillant le mélange avec un couteau de table. Ajouter encore un peu d’eau si il reste des zones sèches. Rassembler les morceaux avec les doigts. Pétrir rapidement jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Envelopper la pâte de film alimentaire et placer 30 minutes au frais. Cuisson tarte sablée aux figues et mûres à la brousse, vanille et miel Cuisson de la pâte Préchauffer le four à 200°c ou thermostat 6/7. Fariner le plan de travail et étaler la pâte avec un rouleau. Beurrer et sucrer le moule à tarte rectangulaire. Enrouler la pâte délicatement autour du rouleau. Placer-là dans le moule et appuyer avec les doigts pour qu’elle prenne bien la forme. Rajouter des bouts de pâte si elle s’est déchirée, cette pâte est assez friable. Piquer le fond avec une fourchette puis réserver au frais 10 minutes. Faire cuire à blanc en ayant recouvert la pâte de papier sulfurisé et de billes de cuisson. Laisser cuire 12 minutes, retirer le papier et les billes et continuer la cuisson 3 minutes. Sortir la pâté et laisser-là refroidir entièrement. Dégustation tarte sablée aux figues et mûres à la brousse, vanille et miel bio Préparation de la garniture Découper la gousse de vanille en deux pour en récupérer les graines. Mélanger délicatement dans un bol la brousse, la vanille et le miel. Découper les figues en forme de fleur avec un couteau bien aiguisé. Pour cela il faut la découper en 8 parts égales et ne pas aller jusqu’au fond de la figue. Étaler la brousse sur tout le fond de tarte refroidi. Placer délicatement les 4 figues fleurs. Disposer de ci de là des mûres, ainsi qu’une dans chaque fleur de figue. Prendre une cuillère à soupe de miel et verser-le sur les figues et mûres. Présentation tarte sablée aux figues et mûres à la brousse et miel d’acacia Dégustation Réserver la tarte au frais avant de la servir. Cette tarte est très peu sucrée et laisse la place au sucre naturel des fruits et du miel. La pâte très sableuse contraste avec la fraîcheur de la brousse, tout fond dans la bouche … Par contre, il n’a pas été simple de la servir car la pâte s’est cassée à plusieurs endroits. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Source pour la pâte Mes petites recettes maison de Larousse Partenariat gousse de vanille de Cap d’ambre et miel de Rigoni di Asiago – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – D’autres recettes à base de figues ou mûres à essayer Crumble aux figues et noix fraîches Magret de canard à la plancha et figues fraîches Tarte rustique aux mûres sauvages Abonnement à la newsletter [wysija_form id= »1″]

1gros magret de canard (450 g ) 2 cuillères à soupe de miel d’acacia: Badigeonner le magret de miel de chaque côté. Déposer le magret sur la feuille de papier, viande face au plat, peau vers le haut. Poivre noir, blanc, vert, rose au moulin, sel: Poivrer, saler. À température, enfourner 18 min. 3 figues violettes magrets de canard 2 de 400 g chacun vinaigre balsamique 1 cuillerée à soupe miel d’acacia 1 cuillerée à soupe poivre concassé 1 cuillerée à soupe sel pour les figues figues noires 12 mûres à point miel d’acacia 2 cuillerées à soupe sucre cristallisé roux 2 cuillerées à soupe cannelle en poudre 6 pincées pour servir fleur de sel 1 cuillerée à soupe cinq parfums 1 cuillerée à soupe Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes Difficulté [usr 3] Laissez les magrets 1 heure à température ambiante avant de les faire cuire. Quadrillez la peau des magrets de quelques coups de couteau peu profonds. Saupoudrez-les de sel et de poivre côté chair. Faites chauffer une cocotte en fonte ovale de 29 cm de diamètre, sur feu moyen. Couchez-y les magrets côté peau et laissez-les cuire 10 minutes, en arrosant le côté chair du gras rendu pendant la cuisson. Préparez les figues allumez le four, th. 8 250°C. Roulez les figues dans le miel, puis rangez-les dans un plat à four pouvant juste les contenir. Saupoudrez-les de sucre et de cannelle. Après 10 minutes de cuisson des magrets, jetez le gras de cuisson. Retournez les magrets côté chair contre le fond de la cocotte et faites-les cuire 3 minutes, en piquant la peau croustillante de plusieurs coups de fourchette du gras s’écoule encore. Retirez les magrets de la cocotte. Jetez tout le gras de cuisson. Versez le vinaigre et le miel dans la cocotte et éteignez le feu le vinaigre s’évapore complètement. Remettez les magrets côté peau dans la cocotte. Couvrez la cocotte et laissez reposer les magrets 10 minutes. Pendant ce temps, glissez le plat contenant les figues dans le four chaud et laissez cuire pendant 10 minutes. Retirez ensuite les magrets de la cocotte et posez-les sur une planche. Versez 1 cuillère à soupe d’eau chaude dans la cocotte et mélangez. Émincez finement les magrets et disposez-les dans 4 assiettes. Versez dans la cocotte le jus rendu pendant le découpage et mélangez. Nappez les tranches de magrets de cette petit sauce. Entourez-les de figues et servez aussitôt. Mélangez la fleur de sel et le cinq parfums et présentez-les dans une petite coupelle à part vous en parsèmerez les magrets avant de les déguster. Source La Cuisine des Parfums des Sœurs Scotto. Editions du Chêne Ajoutezalors l'oignon émincé, laissez cuire encore à feu très doux 30mn env. en remuant régulièrement. Puis salez, poivrez, ajoutez les 4 pincées de 4 épices sur la cuisse et les 3 cuill. à café de miel dans le jus de cuisson. Remuez doucement, et ajoutez les figues coupées en 2 que vous laisserez revenir sur leurs 2 faces dans le 1 2 3 4 5 Comment savoir si vos figues sont mûres? Pour bien choisir ses figues il faut que celles-ci soit souples et charnues mais avec une queue ferme. La présence d’une goutte blanche à la base du fruit est signe de fraîcheur. Ce qu’ il vous faut Pour 4 personnes 1 canette Maître CoQ 6 figues sèches 8 grosses figues fraîches 1 carotte 2 échalotes 20 cl de banyuls 3 cuillères à soupe de miel liquide 2 brins de thym frais 2 feuilles de laurier 2 pincées de quatre épices sel, poivre Les étapes de réalisation Piquez les figues sèches avec la pointe d'un couteau. Faites frémir 2 cuillères à soupe de miel avec le banyuls. Versez ce sirop sur les figues et ajoutez le thym, le laurier et 2 pincées de quatre-épices et laissez macérer 3 à 4 heures. Egouttez les figues et réservez la marinade. Salez et poivrez l’intérieur de la canette. Remplissez la canette avec les figues. Puis bridez-la avec de la ficelle de cuisine. Faites cuire au four 30 minutes thermostat 7. Badigeonnez la canette avec le miel restant délayé dans 1 cuillère d’eau chaude. Ajoutez la moitié de la marinade des figues, la carotte, les échalotes en rondelles. Baissez le four à thermostat 6 et faites cuire encore 30 minutes en arrosant souvent la canette de jus. Entaillez les figues fraîches en croix et badigeonnez-les de jus. Disposez les figues autour de la canette et enfournez de nouveau pendant 15 minutes. Filtrez le jus de cuisson dans une casserole et faites-le réduire avec la marinade. Servez la canette accompagnée de sa sauce. bFOR.

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