VOTRE "CAVIAR DE VANILLE" DEVIENT "SUPREME DE VANILLE" RETROUVEZ VOTRE "CAVIAR DE VANILLE" ICI Suprême de Vanille L'intérieur des gousses de vanille est garni de graines , de pulpe et d’ l’huile, hautement aromatiques. Lorsqu'on rassemble cette pulpe, on obtient un caviar de vanille, qui peut être utilisé dans la préparation de vos desserts de vos sauces, et peut être ajouté au yogourt , à la compote de fruits, les amateurs reconnaîtront un produit d’une grande qualité CAVIAR DE VANILLE / PATE DE VANILLE 100% vanille BOURBON de Madagascar. à ne pas confondre avec des grains de vanille secs , ceci est une pâte, un caviar huileux et concentré , très parfumé grande qualité dans son petit pot en verre FABRIQUÉ AVEC DES GOUSSES DE VANILLE DE MADAGASCAR Pratique et simple d’utilisation une pointe de couteau de caviar de vanille suffit pour parfumer un plat .Quelques graines sur une tranche de foie gras apporte un raffinement exceptionnel. Il constitue une bonne alternative à la gousse de vanille. Utilisez ce régal aromatique dans vos préparations sucrées, mais aussi avec un peu d'audace dans vos recettes salées... vous allez faire des heureux ! Le caviar de vanille s'avère également pratique d'utilisation et s'incorpore facilement dans des gaufres, crêpes, pâtes à gâteaux, etc… 20G équivaut à 25 gousses ou plus A conserver au frais dans son petit pot 2 ans COLISSIMO OBLIGATOIRE VOTRE "CAVIAR DE VANILLE" DEVIENT "SUPREME DE VANILLE" RETROUVEZ VOTRE "CAVIAR DE VANILLE" ICI Suprême de Vanille
Ila atteint « un pic jamais vu, entre 600 et 750 dollars le kilo (509 à 636 euros) », selon Georges Geeraerts, président du Groupement des exportateurs de vanille de Madagascar. Madagascar fournit 80% de la production mondiale de vanille, produit dont le marché a été libéralisé en 1989. Depuis, le prix de l’épice fait les montagnes russes: 400 dollars le kilo (340 euros) en 2003
Le 25 mars, lors d’un contrôle à l’importation, les services de la direction régionale des douanes et des droits indirects de La Réunion ont découvert, dans un conteneur non réfrigéré, un lot de 261 kg de vanille, provenant de Madagascar, dont le poids et la valeur étaient sous déclarés. Un échantillon de ce lot a été prélevé et analysé par le laboratoire commun des douanes et de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes CCRF de Saint-Denis. Il a mis en évidence une teneur en eau à hauteur de 91%, signe de récolte trop précoce et d’une transformation négligée. A l’issue de la procédure douanière, l’importateur a été sanctionné pour les défauts de déclaration. Les agents du pôle de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes et de la métrologie de la DEETS de La Réunion en lien avec les services des douanes ont poursuivi le contrôle. 39 sachets thermo-soudés saisis Le 25 mars, lors d’un contrôle à l’importation, les services de la direction régionale des douanes et des droits indirects de La Réunion ont découvert, dans un conteneur non réfrigéré, un lot de 261 kg de vanille, provenant de Madagascar, dont le poids et la valeur étaient sous déclarés. Un échantillon de ce lot a été prélevé et analysé par le laboratoire commun des douanes et de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes CCRF de Saint-Denis. Il a mis en évidence une teneur en eau à hauteur de 91%, signe de récolte trop précoce et d’une transformation négligée. A l’issue de la procédure douanière, l’importateur a été sanctionné pour les défauts de déclaration. Les agents du pôle de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes et de la métrologie de la DEETS de La Réunion en lien avec les services des douanes ont poursuivi le contrôle. 39 sachets thermo-soudés saisis Le lot d’un poids total de 261,84 kg a été considéré comme impropre à la consommation pour les raisons suivantes le lot a été détenu à température ambiante ; les poches plastiques thermo-soudées étaient dépourvues de marquage d’identification ; la présentation de la facture d'achat était inexacte ; les fagots de gousses baignaient dans un exsudat de couleur brune, avec la présence des particules noirâtres dans le liquide ; des moisissures en traces et des moisissures avérées étaient présentes sur certaines gousses ; une odeur prégnante de fermentation régnait. Le 16 juillet dernier, un procès-verbal de saisie a été établi et a été transmis au Procureur de la République. Un procès-verbal de délit pour tentative de tromperie est en cours d’établissement.
Lavanille de Madagascar est sans comparaison une vanille de grande qualité : brillante, huileuse, c’est un bouquet aromatique unique au monde. La longueur en bouche de la vanille de Madagascar est un atout prisé par de nombreux grands chefs qui trouvent un réel plaisir à parfumer de mille et une couleurs et saveurs leurs créations culinaires.
Pour une conservation optimale notre vanille est conditionnée sous vide Nous pouvons vous proposer notre Vanille en marque blanche contactez-nous Description Description La vanille La vanille de Madagascar est sans comparaison une vanille de grande qualité brillante, huileuse, c’est un bouquet aromatique unique au monde. La longueur en bouche de la vanille de Madagascar est un atout prisé par de nombreux grands chefs qui trouvent un réel plaisir à parfumer de mille et une couleurs et saveurs leurs créations culinaires. Madagascar Madagascar produit aujourd’hui 80 % de la vanille mondiale. On y découvre des gousses charnues présentant de magnifiques grains noirs. La vanille Bourbon tient son nom d’une famille de rois de France. Elle n’est produite que dans 5 pays Madagascar, l’île Maurice, la Réunion, les Seychelles et les Comores. Aucune autre vanille ne peut obtenir cette appellation. Ainsi, comme pour les grands crus, la vanille Bourbon est une appellation géographique. Nos exploitations sont situées à Andranafotsy, près de Maroantsera dans le nord-est de Madagascar. La production de vanille est notre seule et unique spécialité. Au cœur de la brousse, loin des pollutions et de tout produit phytosanitaire, la vanille pousse naturellement. Le village vit au rythme de cette épice rare. Village-Vanille cultive, affine et importe un produit de la plus haute qualité. C’est une garantie en termes d’approvisionnement, de qualité du produit et de stabilité des prix. C’est également une sécurité sur l’origine de la vanille et une source de conseil inépuisable ! Depuis une dizaine d’année, Village Vanille, producteur-affineur de vanille de Madagascar fournit les artisans pâtissiers, boulangers, chocolatiers et métiers de bouche. Nous n’avons cessé de nous développer pour apporter une offre produit de qualité et le meilleur service de proximité aux artisans. Vente aux particuliers en conditionnement adapté à votre consommation Avec Village-Vanille, les particuliers ne sont pas en reste ! une gamme petit conditionnement » vous est dédiée, vous permettant d’avoir accès à une gamme de produits premium à un prix abordable.
Ila atteint "un pic jamais vu, entre 600 et 750 dollars le kilo", selon Georges Geeraerts, président du Groupement des exportateurs de vanille de Madagascar. Cette île pauvre fournit 80% de la production mondiale de vanille, produit dont le marché a été libéralisé en 1989. Depuis, le prix de l'épice fait les montagnes russes: 400Nous vendons nos gousses de vanille partout dans le monde, aussi bien sur le continent américain, qu’en Europe en passant par le continent asiatique. Notre vanille est produite et exportée de Madagascar vers La Réunion , où elle est conditionnée sous vide pour un maximum de fraîcheur, ce qui nous permet à la fois une traçabilité de nos produits et vous garantit une excellente qualité. Elle est ensuite acheminer vers nos entrepôts parisiens, à l’abris de l’air et de la lumière.
En2014, le kilo de vanille à Madagascar se vendait environ 60 dollars, avant de passer à quelque 135 dollars en 2015, pour atteindre 220 dollars actuellement (envion 193 euros).Les planteurs de vanille doivent désormais disposer d’une carte professionnelle. L’ouverture de la campagne de collecte de vanille, 2021-2022 sera prévue le 20 mai 2021 pour les régions de SOFIA et de DIANA. La filière vanille affiche une bonne performance. Le ministre de l’Industrie, du Commerce et de l’Artisanat, Lantosoa Rakotomalala, l’a annoncé lors d’une conférence de presse hier à Anosy. Madagascar a pu exporter tonnes de vanille toutes confondues, dont entre autres, les gousses, les extraits de vanille et bien d’autres produits dérivés, lors de la campagne de 2020-2021. Les exportations continuent jusqu’à la clôture de la campagne prévue vers la fin de ce mois-ci. C’est en hausse par rapport au volume d’exportation enregistrée lors de la campagne précédente », a-t-elle poursuivi. Entre-temps, le ministre de tutelle a annoncé l’ouverture de la prochaine campagne de collecte de vanille 2021-2022 qui sera prévue le 20 mai 2021, en commençant par les régions de SOFIA et de DIANA. Assurer la traçabilité. Cette décision a été prise suivant les propositions des Conseils Régionaux de la Vanille. Il a été également décidé lors de la réunion du Conseil stratégique au sein du Conseil National de la Vanille regroupant les représentants du secteur privé et de l’administration, qui s’est tenue hier, qu’un prix de référence de Ar/kg sera appliqué pour la vente de vanille verte sur le marché contrôlé au niveau national », d’après toujours ses explications. Et lui d’ajouter que l’Etat va prioriser les planteurs de vanille à compter de cette année afin qu’ils puissent avoir des revenus décents. Des cartes des planteurs digitalisés seront mises en place par le ministère en charge de l’Agriculture tandis que des cartes de collecteurs préparateurs au profit de acteurs sont délivrées par le ministère chargé du Commerce. L’objectif vise à assurer la traçabilité de la vanille en identifiant les planteurs et la quantité de leurs production ainsi que les preneurs, et ce, afin d’obtenir une statistique fiable sur cette filière pourvoyeuse de devises. D’après une étude récente effectuée, un planteur de vanille dispose d’en moyenne de 100 kg de vanille verte à chaque campagne. En outre, un système de poinçonnage des gousses de vanille sera mis en place pour pouvoir éviter les vols », a fait savoir le ministre Lantosoa Rakotomalala. Exporter dans 29 pays. En revenant sur les exportations de vanille lors de la campagne 2020-2021, le taux de rapatriement de devises a atteint 94%. Il faut savoir que Madagascar exporte notamment aux Etats-Unis, en France, au Canada, en Allemagne, aux Pays-Bas et en Suisse. Ce sont des marchés traditionnels mais en tout, la Grande île a pu exporter dans 29 pays cette année. Parlant des doléances des consommateurs comme les utilisateurs de la vanille naturelle pour la production de crème glacée, qui ont été enregistrées aux Etats-Unis, des mesures seront prises pour éviter les fraudes. En effet, des appellations vanille de Madagascar sont identifiées sur le marché américain alors qu’il s’agit de vanille artificielle », a-t-elle évoqué. Et dans le pays, le ministère de tutelle a retiré les agréments de trois opérateurs qui n’ont pas respecté les nouvelles dispositions prises concernant l’application du prix de référence de vanille à l’export de 250 USD/kg en effectuant des ventes en ligne. Navalona R. YbIbhda.
prix d un kilo de vanille de madagascar
