Enseulement 20 minutes de préparation, profitez des succulentes saveurs de ces courgettes farcies aux pommes de terre mortadelle et mozzarella.Une préparation simple et exquise. C’est une recette classique qui a été agrémentée de succulente saveur afin d’apporter une expérience culinaire satisfaisante.. La garniture à base de purée de pommes de terre
Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 60 min. Ingrédients 1 kg de pommes de terre à chair ferme charlotte, amandine par exemple 2 courgettes moyennes 1 boites de lait de noix de coco de 600ml 2 café de curry en poudre sel fin Préparation - Préchauffer le four à 200°C - Mélanger dans un petit saladier le lait de coco, la poudre de curry - Éplucher, laver, sécher les pommes de terre - Laver et sécher les courgettes, ôter le pédoncule - Couper les pommes de terre et les courgettes en rondelles de 4 à 5mm d'épaisseur, les disposer dans le plat à gratin et les saler - Ajouter le lait de noix de coco - Enfourner pendant une heure - Servir bien chaud L'astuce Cette recette "détox" constitue un plat de lendemain de fêtes agréable pour deux personnes. Elle peut aussi être servie en accompagnement d'une pintade rôtie ou de filet mignon de porc, les proportions conviennent alors pour quatre personnes.
Préparation 30 MIN Cuisson: 10 MIN. Épluchez, lavez puis taillez en dés les pommes de terre, les tomates et les courgettes. Réservez. Émincez les oignons, l’ail et les poivrons. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron avec le thym et le laurier pendant 5 minutes. Faites chauffer l'huile d'olive.25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 1349 Me voila de retour après une petite virée !!!! Je vous propose une recette de courgettes rondes farcies aux pommes de terre et au chèvre. J'aime beaucoup les courgettes et la pomme de terre se marie parfaitement avec. Voici la recette pour 2 personnes 2 courgettes rondes 2 pommes de terre moyenne du chèvre frais sel et poivre beurre Oter le chapeau des courgettes. Enlever la chair de la courgette, réserver. Eplucher et laver les pommes de terre, couper les en dès et faites les cuire dans de l'eau bouillante. Une fois cuite, faire fondre du beurre dans une pôele puis ajouter les pommes de terre et la chair des courgettes coupées en dès. Ajouter un peu d'eau et laisser cuire environ 10mn. Saler et poivrer A la fin de la cuisson, ajouter des morceaux de chèvre frais. Laisser cuire 5mn. Garnir vos courgettes de la préparation, mettre le chapeau. Mettre une peu d'huile d'olive et enfourner à 200° pendant 25mn environ. Bon appétit !!! Published by Daphné - dans Légumes
Couvrirles pommes de terre, réduire le feu et cuire environ 15 minutes. Lorsque les pommes de terre sont tendres, les transférer dans un bol et laisser refroidir. Dans la même poêle où vous avez fait cuire les pommes de terre, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites dorer les tranches de courgettes. Quand ils sont cuits, mettez-les
Une entrée légère et étonnante qui soufflera vos convives. Difficulté 1-2-3-4-5-6-7-8-9 Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 35 à 40 minutes Les ingrédients pour 6 personnes Grosses pommes de terre 5 Courgettes 4 Beurre 30 grammes Crème liquide 20 cl Œuf bio 1 Ciboulette 1 petite poignée Gousse d’ail 1 Cube bouillon légumes La préparation 1/ Après avoir épluché les pommes de terre et les avoir coupées en gros morceaux, mettez-les à cuire dans une casserole d’eau salée parfumée d’un cube de bouillon de légumes. 2/ Lavez les courgettes puis coupez les en rondelles et faites-les cuire dans une autre casserole d’eau salée. 3/ Pendant ce temps-là, séparez le blanc et le jaune de votre œuf. 4/ Lavez et ciselez votre ciboulette. Faites préchauffer votre four à 200°C th. 7 5/ Emincez votre gousse d’ail, et faites-la revenir dans une cuillère d’huile à la poêle jusqu’à ce qu’elle blondisse. 6/ Egouttez les courgettes, puis passez-les au mixeur, en arrêtant avant qu’elles ne soient complètement transformées en purée. 7/ Ajoutez la moitié de la crème fraîche, une noisette de beurre, la moitié du jaune d’œuf et mélangez. 8/ Une fois les pommes de terre cuites, passez-les au presse-purée, puis intégrez le reste du beurre, le reste de crème, de jaune d’œuf, et la ciboulette en mélangeant bien. 9/ Après voir monté vos blancs en neige, incorporez la première moitié dans la purée de courgettes, et l’autre dans la purée de pomme de terre. Mélangez délicatement dans chaque récipient. 10/ Dans des mini cocottes préalablement beurrées, déposez un fond de purée de pommes de terre, puis recouvrez du double de purée de courgettes. 11/ Enfournez à four bien chaud vos cocottes, et laissez cuire pendant 30 minutes. 12/ Quand c’est cuit, vous pouvez au choix servir dans vos cocottes ou démouler vos soufflés pour les dresser dans des assiettes, mais dans tous les cas, n’attendez pas pour savourer !
Recette: – Faites cuire les pommes de terre épluchées et découpées en cubes dans un grand volume d’eau salée. – Lavez et découpez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur. Evidez-les de façon à retirer les
Par Alice, Publié le 14 août, 2022. à 1940 Je vous présente un bon plat léger et gratiné à base de courgettes et pomme de terre, c’est d’ailleurs un plat très simple et facile à faire du fait qu’il n’exige pas beaucoup d’ingrédients ; Pour le réussir il s’suffit de respecter les étapes mentionnées ci-dessous et votre plat est prêt. Régalez vous ! Donc, pour la recette, il vous faut Ingrédients La poudre d’ail 1 / deux cuillère à café Basilic 1 ⁄ 2 c. Pommes de terre nouvelles 6 Courgettes 2 Huile d’olive extra vierge 2 cuillères à soupe Poivre au goût Flocons de piment au goût optionnel Préparation Courgettes et pommes de terre rôties Commencer par ciseler les pommes de terre et les courgettes en morceaux réguliers. Préchauffez le four à 220°C. Dans un petit bol, mixez l’huile avec les autres assaisonnements. Faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, puis les égoutter et les placer dans un plat allant au four. Faites répartir la sauce uniformément, cuire au four pendant 20 minutes, puis griller encore 10 minutes, ensuite vous laissez tiédir 3 minutes et servir.Courgettesou pomme de terre farcies Servir avec du riz. Service: Plat principal. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 50 minutes. Coût par part: 1,73 € Instructions. 1. Laver les courgettes, ne pas les peler. Les couper en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 4 barquettes. Evider chaque barquette avec une petite cuillère et conserver la chair à part. 2. Faire revenir la chair
Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse courgette ou 2 moyennes 3 pommes de terre 400 gr de haché végétal facultatif 200 gr de riz et ce qui est nécessaire pour un risotto 100 ml de fromage fondant végane pour gratins Préparation Couper en deux dans le sens de la longue vos PDT et courgettes. Pour les courgettes, couper ensuite en 2 ou 3 selon sa grosseur chaque longue. Vider le cœur de chaque demie PDT ou courgette. Remplir de farce végétale puis déposer une cuillère à soupe de fromage fondant. Faire cuire le riz façon risotto pour accompagner les légumes gratinés. Faire cuire 20 mn au four à 160 ou 180°C, jusqu'à ce que le fromage se dore.
Laverles pommes de terre et essuyer les. Couper les pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur. Mettre au four à 210° pendant 1h environ. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une casserole. Laver, éplucher la courgette, couper la en dés. Mettre dans la casserole. Mouiller avec un peu d'eau. Couvrer et laisser mijoter 10mn Aujourd'hui, je vous propose une recette revisitée des courgettes et pommes de terre farcies à la viande hachée, le tout accompagné d'une savoureuse sauce tomate. IngredientsPetites courgettes - 3Pommes de terre - 2Huile d’olive - 1 filetFarce à la viandeViande de bœuf haché 5% MG - 200 grammesChair à saucisse maigre - 100 grammesChapelure - 2 cuil. à soupeOeuf - 1Gousse d'ail - 1Oignon - 1/2Mélange d'épices - Sauce tomate Coulis de tomate - 300 grammesPoivron rouge - 1/2Oignon - 1/2Tabasco - quelques gouttesHerbes de Provence - 1 pincéeBasilic - 4 à 5 feuillesOlives vertes et noires dénoyautées - 50 grammesSel & Poivre - Instructions 1. Passez sous l’eau les courgettes, puis coupez en tranches de 2 cm dans le sens de la longueur. 2. Dans une poêle, faites dorer les tranches de courgettes avec un filet d’huile d’olive, puis déposez-les sur du papier absorbant. 3. Pendant ce temps, faites précuire les pommes de terre à l’eau. 4. Pour la sauce tomate, faites revenir dans une poêle les poivrons rouges et l’oignon émincés, ajoutez le coulis de tomate, le basilic finement haché, le tabasco et les olives. Laissez mijoter 10 minutes. 5. En parallèle, préparez la farce à base de viande. Pour cela, mettez dans un grand bol la viande hachée, la chair à saucisse, l’ail écrasé, l’oignon émincé, la chapelure, les épices et enfin l’œuf. Salez et poivrez. Mélangez bien pour obtenir une farce homogène. 6. Ensuite, prenez un peu de farce et formez de petites boules en les roulant entre vos mains. Puis, faites-les précuire dans une poêle. 7. Maintenant, on passe au montage. Prenez les tranches de courgette et enroulez-les autour des boulettes de farce. Puis placez-les dans un plat. 8. Prenez vos pommes de terre, creusez-les au centre puis garnissez-les de farce. Puis placez-les dans le plat. 9. Versez la sauce tomate et enfournez pendant 15 à 20 minutes au four à 160°C.
16avr. 2021 - La Dolma est un plat très cuisiné, qui signifie en général légumes farcis. On peut farcir des courgettes, des pommes de terre, des coeurs d'artichauts, des feuilles de vignes ou de nos goût et préférences. La farce est souvent à base de viande, que l'on peut remplacer par du poulet et en général le tout est cuit dans une sauce.
Pour changer des pâtes, du riz ou des frites, j'aime bien faire de temps en temps un gratin de légumes, très efficace quand on a une courgette qui s'ennuie au frigo ;- ici accompagnée de pommes de terre et d'une bonne sauce allégée à l'ail, nous nous sommes régalés en accompagnement de notre saumon grillés ...Ingrédientspour 4 personnes1 grosse courgette +- 350gr4 à 5 belles pommes de terre2 gousses d'ail20cl de laitsel / poivreBéchamel à l'ail70cl de lait40gr de farine2 gousses d'ail1 noisette de margarinesel / poivreLaver les pommes de terre et les piquer avec une fourchette, les passer au micro ondes 8 à 12 minutes selon grosseur en les retournant à mi cuisson ... laisser refroidir un peu puis enlever la peau et couper en tranches épaissesLaver la courgette et la couper en tranches de +- d'épaisseur, éplucher les gousses d'ail, garder une 1/2 pour frotter le plat puis couper tout en petits morceauxDans le plat, déposer une couche de pommes de terre, saler et poivrer, déposer par dessus une couche de courgette, saler et poivrer ... recommencer l'opération jusqu'à épuisement des tranchesSaupoudrer les morceaux d'ail entre les tranches et verser le laitPour la béchamel allégée mélanger la farine et le lait et fouetter pour éliminer les grumeaux, faire fondre la noix de margarine dans un poêlon et y faire dorer les gousses d'ail coupées en petits morceauxVerser la préparation lait/farine et fouetter jusqu'à ce que ça épaississe, saler et poivrer selon votre goût vous pouvez également ajouter des herbes ou de la noix de muscadeRépartir la béchamel dans le plat et mettre au four +- 45 minutesTester la cuisson des courgettes en piquant une fourchette ou un couteau au centre du gratin ...Ce délicieux gratin a merveilleusement accompagné nos morceaux de saumon grillés au thym ;-Je vous laisse avec le lien de notre visite d'Obidos l'année dernière et de son magnifique "village de Noël" vous pouvez aller le visiter pendant tout le mois de décembre ...
